造成辣椒种子休眠的原因期是3

植物种子休眠是植物为了种的生存，适应环境，在长期生长发育过程中形成的一种特性。植物通过这种方式来度过对它幼苗生长不利的环境条件。例如在温带和寒带的树种，种子在秋季成熟后，如果种子遇到适宜的条件发了芽，则幼苗容易被冬季的低温冻死，而休眠的种子就不会受害。
不同树种种子的休眠程度不同，以其休眠的程度可分为：强迫休眠和深休眠。 1．强迫休眠（又叫短期休眠）
强迫休眠的种子因缺少它发芽所必需的水分、温度、氧气以及光照等条件而休眠。只要一旦有了这些条件它很快就能发芽。如油松、黑松、赤松、侧柏、落叶松、杉木、柳杉、马尾松、杨树、柳树、桉树、泡桐等都属于此种类型。 2．深休眠（又叫长期休眠、生理休眠）
深休眠的种子即使给予了水分、温度、氧气和光照等适宜发芽的条件，仍不能萌发，还要求特殊处理，需要较长时间才能发芽。如红松、铁杉、银杏、白皮松、山楂、厚朴、核桃、樟树、油橄榄、漆树、桦树、苦楝、 川楝、黑荆树、刺槐、黄波罗、白蜡树、元宝枫、文冠果、花椒等。催芽对于深休眠的种子更为重要。 形成深休眠的原因比较复杂，但总的来说，可分两大类，即由于种皮的机械障碍或因种子本身的生理原因而形成的。
（1）种皮（包括果皮）机械障碍 如由于种皮坚硬致密、有油脂或有蜡质等原因，使种子不透水、不通气，致使种胚不能发育，而形成深休眠的种子，如刺槐、椴树、核桃、油橄榄、厚朴、文冠果、黑荆树、漆树、花椒等。其中椴树种皮不透气；漆树、黑荆树、花椒等种皮有油、蜡质，既不通气又不透水。 （2）生理原因 这里指的是由于种子本身的生理原因而形成的深休眠。其原因：第一，因种实内含有萌发抑制物质的影响，这些抑制物质有的存在于果皮中或果肉中（如山楂），或种皮中（如红松），有的在种胚或胚乳中。不论在哪个部位，都能抑制胚的代谢作用，使种胚处于休眠状态。如松属（红松较突出）、云杉属、冷杉属、水曲柳、白蜡树、山楂、黄波罗、桦树、川楝等都含有抑制物质。第二，生理后熟的影响，如某些树种种实的外部形态虽然已表现出形态成熟的特征，但种胚并未发育成熟，胚还要发育一段时间才能成熟。如银杏、红松、水曲柳等属于这一类型。以银杏为例，当种实达到形态成熟时，种胚还很小，其长度约为胚腔长度的三分之一。在贮藏期间种胚继续发育，经过一定的时间种胚才发育完全。第三，综合因素的影响，如有些深休眠种子是因种皮的机械障碍、抑制物质和生理后熟等两种或两种以上的综合因素所造成的。如椴树属、水曲柳、红松、山楂等种子属于这种类型。

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