花生汤:
准备用料:花生200g、水600g、食用碱1g、糖适量
1、把新鲜的花生洗净、去壳,只留花生仁。
2、把花生仁提前泡8小时。
3、去除花生仁的红衣,冲洗干净。
4、把洗净去皮的花生仁放入电压力锅,并加入3倍的水。
5、在锅中加入很少量的纯碱。盖上锅盖,给电压力锅定30分钟。
6、时间到后,电压力锅排压后,打开锅盖再煮一会儿,至花生酥烂汤色发白,加入适量白糖,出锅即可。
7、成品。
这样煮出来的花生汤,花生入口即化,吃一碗甜到心坎里,喝过的人几乎都会念念不忘
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