用糯米粉怎么做汤圆1144

提问网友发布时间：2023-10-20 06:39

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共3个回答

热心网友回答时间：2024-05-17 23:13

纯汤圆材料：糯米粉，热水。做法： 1、糯米粉放入盆中，多次少量的倒入适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。 2、用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。 3、取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。 4、搓好全部汤圆放入碗中，然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。小贴士： 1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例，热水要分次少量的加，不能一下子全加进去。 2、一定要用热水和面，千万不要用冷水，要不汤圆放在一起会相互之间粘。热水和面时先用筷子搅拌，不要用手，会烫手的。 3、放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖，防止汤圆冻成一团。万一忘了冻成团也没关系，拿出来摔摔就散开了。 4、如果嫌搓汤圆麻烦的话，可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓，那样效率更高，但没有手搓的圆。

热心网友回答时间：2024-05-17 23:13

磨粉好的，加水做成面团，然后切小块压成饼状，加入馅料揉成圆形即可

热心网友回答时间：2024-05-17 23:14

将调好的馅团成圆球，在糯米粉上滚滚就可以了。

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