柚子为什么会发苦

提问网友发布时间：2022-04-20 15:56

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热心网友回答时间：2022-05-13 00:38

1、品种问题。有部分品种的柚子味道本身就带有苦味，食用的时候也是苦的。2、冷冻过度。柚子的外皮和白瓤中有苦味成分，冰冻保存皮和白瓢的苦味会进入柚子，导致苦味。3、没剥干净，柚子中白皮和种子都是苦的。

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