热心网友
回答时间：2024-05-16 01:04
排骨用米醋，老抽，白糖，生抽，盐，拌匀，腌制半小时。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300g、米醋 适量、老抽 适量、白糖 适量、生抽 适量、盐 适量、姜 适量、八角 适量、干山楂片 适量、芝麻 适量。
1、把小肋排清洗干净，顺着肋骨切成块。
2、锅里加入凉水，排骨放进锅里焯一下。
3、大火煮沸后，用漏网勺撇去浮沫。
4、把焯好的排骨捞出用温水冲洗干净，另起锅加入足量开水，放入排骨，加入姜块、八角、干山楂片炖1个小时左右，直至排骨熟烂。
5、煮好的排骨沥干水分装盘。
6、排骨用米醋，老抽，白糖，生抽，盐，拌匀，腌制半小时。
7、排骨腌好后，平底锅里倒入少量油加热，用筷子夹出排骨，放进锅里煎一下。
8、把排骨正反两面表皮煎酥，倒入腌排骨的调味汁，大火收干，撒上芝麻拌匀就可以出锅了。
9、盛入盘中，这样就完成了。
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回答时间：2024-05-16 01:04
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回答时间：2024-05-16 01:05
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回答时间：2024-05-16 01:05
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