用蜂蜜腌制的柚子可以保质期多长时间

放入干燥的容器内，冷藏于冰箱可以保存3个月。

做蜂蜜柚子的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：柚子皮1个、柚子肉半个。

2、辅料：盐、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

第一步：取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。

第二步：用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。

第三步：用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。

第四步：适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。

第五步：把柚子肉剥离出来。

第六步：在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。

第七步：把柚子皮全部倒入锅里煮。

第八步：接着再倒入柚子肉一起煮。

第九步：用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅。

第十步：放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

第十一步：成品图如下。

　　用蜂蜜腌制的柚子根据制作方法的不同，保质期长短也不一样。

　　一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久，而且外包装也有保质期。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

　　1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

　　2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

　　3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。而且，搭配蜂蜜做出来的茶香可以使人情绪稳定，还可以增进食欲。自制蜂蜜柚子茶平时多喝可以化痰止咳，生津止渴，还可以增强人体免疫力，而且自制的蜂蜜柚子茶一般有股柚子的清香，喝起来不仅心旷神怡，而且还有美容养颜，美白肌肤的效果。

　　自制蜂蜜柚子茶保存方法：

　　1、一般来说，自制的蜂蜜柚子茶不要贮存太久。而且，要将自制蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。一是保鲜，二是使其味道更加可口。

　　2、如果没有冰箱，那就放在干燥、阴凉、通风处。千万不要将自制蜂蜜柚子茶放在潮湿、闷热或者阳光时常照射的地方，会影响自制蜂蜜柚子茶的质量和贮存寿命的。

　　3、在贮存期间要经常用干净的抹布擦拭自制蜂蜜柚子茶的表面，另外，在做自制蜂蜜柚子茶的时候，多放点蜂蜜可以让保存时间更长，时间越长味道越好。记得不要放得太久哦。

　　4、自制蜂蜜柚子茶一定要密封好才放到冰箱里面保存，尽快在一周内食用完。喝的时候最好等自制蜂蜜柚子茶的温度恢复到常温状态下才喝。

　　自制蜂蜜柚子茶的方法：

　　1.准备材料：葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

　　2、葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒。

　　3、依次放入糖、盐；然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟。

　　4、开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制。期间不断的搅拌，待水份熬成粘稠状时，关火。

　　5、待完全凉透后，倒入10-30g花蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜，充分搅匀即可。

　　特别提醒：蜂蜜最好用洋槐花蜂蜜，味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差。不要购买香精加工的蜂蜜。

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