素茄子卤怎么做好吃

提问网友发布时间：2022-04-20 15:16

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-07-03 22:46

素茄子卤好吃的做法
用料
茄子4个
葱碎一些些
姜碎一些些
蒜碎半个蒜
辣椒2个
食用油平时炒菜2倍量
耗油一些些
十三香一些些
开水（我是不是应该写滚烫的生命的源泉🤔🤔）适量
老抽一些些
生抽一些些
食用盐一些些
茄子素卤的做法
把葱姜蒜切碎，应该是切末，但是实在累，直切改切碎🤗🤗我是不是有点智慧
添加新成员——辣椒丁
主角登场，茄子切丁，这一步真的累
油热后把调味料（十三香，葱，姜，三分之一的蒜碎）下锅爆香导入茄子🍆，茄子变软后加开水，老抽，生抽，耗油，盐，盖上盖子，直至茄子熟透，放入剩下的蒜和辣椒丁，翻炒半分钟，出锅。然后煮面开吃。
小贴士
水千万不要放多，千万！

热心网友回答时间：2022-07-04 00:04

材料：圆茄子

配料：香菇，料酒，盐，酱油，鸡精，花生油，葱姜，大料一瓣，蒜

做法：

1葱姜切丝，香菇用温水泡发切丝，茄子切成一厘米见方的丁，蒜拍碎。

2花生油烧热，大料和葱姜一起放进锅里略煸炒，放入茄子丁煸炒变色，加入香菇丝继续煸炒

3将泡发香菇的水放进锅里小火咕嘟一会，加入酱油，盐

4茄子变软，香味溢出即可出锅，出锅前加鸡精

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