热心网友
回答时间：2023-09-15 15:11
热心网友
回答时间：2023-09-15 15:11
热心网友
回答时间：2023-09-15 15:11
很高兴能回答这个问题哦~没有酸奶机一样是可以做的，比如可以用电饭锅。
但是电饭锅制作出来酸奶，成功率与效果肯定都是不如用酸奶机制作的。
首先确认下家里的电饭锅类型：
（1）简单传统的按压式电饭锅（按压板，只有煮饭和保温模式）
（2）自带酸奶模式的智能电饭锅
一般我们推荐第二种电饭锅来制作酸奶，因为传统的电饭锅不容易控制温度（恒温）。
一、准备材料：
（1）全脂纯牛奶（根据自己的需求选择250ml或者以上）
（2）酸奶发酵菌粉（可以直接在网上购买，或者用超市买的老酸奶做“引子”）
二、制作步骤：
（1）用100℃开水对电饭锅内胆进行消毒（有条件可以将内锅盖进行消毒）；
（2）将纯牛奶倒入内胆中，酸奶发酵菌粉均匀洒在牛奶表面（如果用的是老酸奶，直接倒入即可）；
（3）盖上锅盖，开启“酸奶模式”，等待结束；
（4）“酸奶模式”结束后，不要马上使用，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏层三小时左右（钝化后口感比较好）；
（5）根据个人喜好，加入蜂蜜，或者水果丁，搅拌均匀，完成！
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
