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回答时间：2023-07-12 08:16
蒲公英是野外很常见的植物，很多人只知道它有一种很奇特的传播种子的方式，却不知道它还是一味药材。现代医学研究发现蒲公英中含有多种营养物质，常食可以养生保健的作用。那么蒲公英的功效和作用有哪些呢? 蒲公英的食用方法有哪些呢?下面文章中将就这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到有需要的朋友们。
蒲公英的功效和作用
在古时候人们就发现蒲公英是一种很好的保健食物，他们便会去田间地头采摘蒲公英，或烹饪成菜肴，或晾干泡水喝。临床医学发现蒲公英具有以下疗效：
1、清热利尿：蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、 胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
2、富含营养：蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
3、消炎：蒲公英有很强的消炎作用，尤其对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
蒲公英的食用禁忌有哪些—不宜用量过大
蒲公英是一类营养十分丰富的食物，不过不宜大量食用哦，否则会刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹痛等等症状。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄， 其它 无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
蒲公英的食用禁忌有哪些—过敏反应
蒲公英虽然具有多种疗效，不过并不是任何*的人适合使用此类药物，比如说过敏*的人就不适宜。有些人在服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。因此大家切勿自行用药，而应该在医师指导下来使用。
蒲公英的食用禁忌有哪些—药不对证
蒲公英随具有清热解毒的作用，不过并不是任何感染都可以用它来治疗的。蒲公英仅仅适用于热症感染，而对于阴寒症感染，则不能使用蒲公英来治疗。曾经有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。
以上就是关于蒲公英的功效和作用以及蒲公英的食用禁忌有哪些的相关分享，给大家做个参考!出于安全起见，建议大家切勿不分病灶随意食用蒲公英，以免起到副作用。如果大家还有更多的相关问题，欢迎继续关注本网站，后期将为大家带来更多的精彩内容。
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