牛肉粉丝的做法

提问网友发布时间：2022-04-20 20:17

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热心网友回答时间：2022-06-30 17:55

牛肉粉丝汤
　　调味料
　　老抽
1/2
汤匙
　　生粉
1
茶匙
　　油
1/2
汤匙
　　糖
1/2
茶匙
　　麻油
1/2
茶匙
　　盐
1/4
茶匙
　　胡椒粉
少许
　　沙爹酱1
汤匙
　　水
1
汤匙
　　烹调方法
　　1.
牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥乾水分。
　　2.
烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，乾身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
牛肉粉丝汤图集2(10张)
　　3.
接著注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

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