热心网友
回答时间:2024-04-27 17:04
1:先用油爆下蒜或者葱,也可以再加点土豆之类的,加一点点酱油,一点点,加水,烧开,下面条,快好时,打个鸡蛋,有韭菜可以切点韭菜进去。味道很不错,很鲜。我最喜欢吃了。
2:炸酱面。肉丁,土豆丁,洋葱丁,黄豆酱,做炸酱也好吃
3:清水煮面条
快煮好时加点食用碱,一点点,然后捞出,凉水过滤,
再另起锅,烧水,水里放八角,花椒,生姜
水开,加入肉片,打蛋花进去,然后是淀粉,很多,把整个汤弄的稠稠的,家生抽,汤变颜色就好了,加点韭菜,放鸡精,盐
过会出锅。用汤浇在面上面吃,美味。这个面有个好处是不怕时间长,汤面放一会
10几分钟就有点烂了
,这个面不会。
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热心网友
回答时间:2024-04-27 17:08
将大葱、香菇、芹菜、瘦肉,切成丁,闷熟(不过别把大葱煮得太烂了);挂面用清水煮熟,捞起来,用前面的酱料拌着吃,类似于炸酱面,不过风味不一样。可以试下。
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热心网友
回答时间:2024-04-27 17:10
把挂面煮了
捞出用冷水过一遍
滤水后
用熟油拌匀
(面条不沾)
然后你可以勾兑各种汤料
例如黄花木耳臊子
或各种酱料
又好吃也方便
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热心网友
回答时间:2024-04-27 17:09
煮好备用,切小葱花,放入盆中,少放点荤油,放盐、十三香、味精,用煮面条的水沏开,当卤吃,很不错的。
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