1、把红薯淀粉兑点水放在碗里,再加点糖,搅拌均匀。再拿滚开的水冲下去,一边冲一边搅拌,直到成粘粥状就好了。
2、红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
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