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回答时间：2024-05-15 01:01
职业点菜师有助于减少舌尖上的浪费。
今时今日，餐饮业竞争非常激烈，顾客的品位也“步步高升”，死守几个招牌菜，渐渐会失去顾客，为了给餐饮企业注入新的思想和理念，留住更多的顾客，带来更多的效益，点菜师应运而生。
点菜师的诞生，不仅给消费者带来了方便，而且满足了更高的饮食消费需求，同样也给餐厅带来了经济效益和社会效益。
沟通是餐饮企业发展的桥梁，通过点菜师，企业可以听到顾客的心声，了解顾客的需求，餐饮企业才能更好地顺应市场的需求发展，而顾客对企业的意见反馈也离不开点菜师的传达。
客人对菜品的评价，客人的口味、喜好，以及市场上的一些动态信息都是需要点菜师进行客企双向传递的。
餐饮点菜员岗位职责
一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。
二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。熟悉餐饮的所有产品，协助服务员为客提供优质的服务。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
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