在桂平西山风景名胜区旅游时，您将有机会品尝到广西地区的特色美食。这里的美食不仅口味独特，而且品种丰富，融合了广西各地的风味，让人回味无穷。以下是一些您不容错过的特色美食：
桂林米粉：桂林米粉是广西非常有名的小吃，以其独特的酸辣味和鲜香味闻名。米粉细腻滑爽，通常搭配猪肉、牛肉或者鸡肉等肉类，以及豆芽、葱花等蔬菜，淋上特制的酸辣汤料，味道鲜美。
螺蛳粉：螺蛳粉是广西的另一道特色小吃，尤其是在柳州地区非常受欢迎。它的特点是汤底酸辣鲜香，配以新鲜的螺蛳肉和绿豆粉丝，再加上花生、腐竹、青菜等配料，口感丰富。
老友粉：老友粉是一种南宁特色的小吃，主要由绿豆粉条、酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒过的花生米等配料制成，通常会加入辣椒和酸汤，吃起来酸辣可口，非常开胃。
油茶：油茶是广西的传统饮品，尤其在桂平西山等山区较为流行。它是用茶叶炒制而成，通常会加入花生、芝麻、油炸的米花等配料，再倒入开水冲泡，既有茶的清香，又有米的醇厚。
白切鸡：广西的白切鸡以其肉质鲜嫩、皮脆肉滑而著称。通常是将整只鸡煮熟后切块，搭配特制的蘸料食用，蘸料一般由姜末、蒜末、酱油、香油等调制而成。
烤全猪：在桂平西山等农村地区，烤全猪是一种非常受欢迎的美食。选用当地养殖的土猪，整只烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌资源而闻名，这些野生菌不仅品种多样，而且味道鲜美。常见的有牛肝菌、松茸、竹荪等，可以做成炖汤、炒菜等多种菜式。
荔浦芋头：荔浦芋头是广西的特产，以其独特的香、甜、糯、滑而著名。可以用来做糖水、炖品、糕点等多种美食。
田螺：在广西的水乡地区，田螺是一种常见的美食。田螺肉质鲜美，通常会用辣椒、豆豉等调料烹饪，味道鲜美。
糯米饭：广西的糯米饭种类繁多，有用竹筒装糯米蒸制的竹筒饭，也有用叶子包裹的粽子等。糯米饭软糯香甜，是当地人喜爱的传统食品。
在桂平西山风景名胜区旅游时，不妨尝试当地的特色美食，这不仅能够让您领略到广西的风土人情，还能为您的旅行增添更多美好的回忆。
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回答时间：2024-05-10 17:42
