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糖酐在酸性溶液中会怎么样

提问网友发布时间：2024-04-27 14:34

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共1个回答

热心网友回答时间：2024-04-29 07:09

糖酐在酸性溶液中会水解，分子量降低。葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖，葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran，又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1-6键连接，支链点有1-2、1-3、1-4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。

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