【
鸡肉炖粉条
】
准备的食材:
大鸡腿一个，红薯粉适量
用到的作料有：
小米椒三个，杭椒一个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根，生抽一勺，两勺红烧酱油，料酒两勺，白糖一勺，八角三个，桂皮一片，香叶两片，食用油适量，食用盐适量。
1.准备食材并洗净，红薯粉用冷水浸泡。
2.鸡腿切块。
3.准备佐料，大蒜切片，生姜切丝，辣椒切圈。
4.锅中放清水，放一勺料酒，放姜丝 鸡块冷水下锅，焯水后捞出，冲洗干净。
5.锅中放油，放生姜，大蒜爆香。
6.放入鸡块翻炒出香味，放一勺料酒，一勺生抽，两勺红烧酱油翻炒上色，放入八角，桂皮，香叶，冰糖翻炒。
7.倒入没过食材的热水，放适量的盐，大火烧开，转中小火，盖上锅盖炖20分钟。
8.鸡肉炖软烂，放入粉条，继续炖2分钟。
9.汤汁变浓，粉条和鸡肉都炖好了，撒上辣椒圈和香葱就可以出锅了！
10.营养美味的粉条炖鸡块做好啦！个人觉得做的还是不错的，也特别下饭！
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回答时间：2024-04-28 19:00
