1、面粉适量、芽菜、葱花、食用油。
2、面粉慢慢加水揉成面团,放置10分钟。
3、准备好葱花和芽菜,蒸扣肉,芽菜本身就有盐味,所以不需要再加,芽菜和葱花的比例1:2吧,芽菜多了会太咸,可以加点肉末。
4、再把和好的面团处理一下,用两只手的食指沾点油把面团充分的揉匀揉透,扯成一块一块,在包芽菜馅,揉回一个圆球,在压成饼,尽量弄薄点容易熟。
5、热锅里放少量食用油,用小火煎烤,待两面金黄即可。
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