胆结石饮食因该注意：
1.治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。2.多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。3.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。4.限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。5.改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主；至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。6.不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。7.不要滥用贺尔蒙制剂。8.适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。9.尽量不要穿著束紧胸腹的紧身衣物。10.若有便秘症状，务必积极接受治疗。11.喝德脯榆石嗵茶，长期饮用更佳，可以内部调理溶酸，疏通尿道。
以下可以参考：
一、要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，
二、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三、要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须
四、要吃早餐，不可空腹的时间太长。
五、要经常运动，防止便秘。
六、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。
另外，要定期到医院做B超，了解结石情况。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
热心网友
回答时间：2024-04-23 23:02
