1）取牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升.将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用.佐餐食用.
本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用.
2）用童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量.将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得“鸡露”.佐餐,饮露食肉.
本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用.
3）取松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克.松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用.
本方润肺益肾、补中肥健,适用于身体瘦弱者长期服用.
4）用太子参15克,山药、白术各10克、生黄芪15克,麦冬、黄芪各10克,黄精、鸡血藤各15克.水煎服,每周服1剂.
本方益气补血,主治形体消瘦,肤色无泽,精神不振.
5）取黑大豆100克,猪油适量.黑大豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏.每次1匙,开水冲服,每日2次.
本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人,《图经本草》
6）用黑驴肉500克,豆豉、黄酒、食盐各适量.驴肉冲洗干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成.
本方有补血益气功效.适用于虚弱劳损,风眩,心烦.《饮膳正要》
7）取人参10克,大枣5枚.人参切片备用.大枣洗净备用.人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成.
本方有大补气血功效.适用于气血亏虚,虚弱劳损.对实症、热症者不宜食用.《十药神书》
8）用鲜葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升.葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用.每次一汤匙,以沸水化开代茶饮用.适用于热病烦渴,或食欲不振等症.
葡萄性味甘酸乎,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜,具有补益气血,润燥作用.
9）取黄精50克,粳米100克.黄精清水浸泡后捞出,切碎备用.粳米淘洗干净备用.黄精与粳米放人锅内,加清水,旺火烧沸后用小火煮至粥成.
本方有补虚损,益气阴功效,适用于虚弱劳损.加冰糖调食,可增强其滋补润肺功效.适宜于肺痨咳嗽,咯血.可用于肺结核.性质滋腻,易助湿生痰,故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用.《调疾饮食辨》
10）用肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量.羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至七成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成.
本方有补气养血,温中暖下功效.适用于血虚宫冷崩漏,产后虚寒腹痛,虚劳羸弱.对血热崩漏者不宜食用.
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回答时间：2024-05-03 14:57
