凉拌莴笋丝怎么做好吃法

提问网友发布时间：2022-04-21 08:43

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热心网友回答时间：2022-07-10 23:38

凉拌莴笋丝

1、莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。

2、捞出滤干水，去盐水。

3、把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。

4、腌制1小时即可食用。

热心网友回答时间：2022-07-11 00:56

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，缓解疲劳，提高免疫力，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

夏日里食欲不振的时候，厨房里做盘凉拌菜吧。既能够促进食欲，又能够最大限度地保存菜里面的营养，轻轻松松解决口粮问题。

【凉拌莴笋】

1.首先，我们准备一下食材，莴笋一条,削去外皮，切成细丝，一般的凉拌菜，切的越细越均匀，口感就越好。

2.准备红椒半个，也切成细丝，红椒主要用来配色。与莴笋丝一起，泡在冷开水中。

小知识：

莴笋切成细丝，切好后，立即泡在凉水中，口感清爽细腻。

3.下面，我们开始拌凉拌汁，大蒜一把，拍扁后切成碎末，把大蒜倒入盆中，加入食盐，白糖，陈醋，芝麻香油，白糖的量不宜过多，尝不到甜味为宜，为了更好的化开调料，可以加入一勺温开水，先搅拌一下，化开调料，再加入辣椒油，不喜欢的可以不放。

4.现在把莴笋用漏勺控干水分，倒入盆中，以颠盆的方式，搅拌均匀，然后装入盘中。

小技巧：

凉拌时，一定要先把调料化开，再放入莴笋，采用颠盆的方式搅拌，这样可以把盆底的调料拌上来，味道比较均匀。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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热心网友回答时间：2022-07-11 02:31

付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。

配料：莴笋1根，小米椒3个，蒜瓣2~3个，生抽1勺，香醋1勺，芝麻油1勺，白糖1茶匙，盐适量

1莴笋去皮切成丝，小米椒切圈，蒜瓣切末

2锅中倒入适量清水煮沸，放入莴笋烫30秒捞出，放在凉水中浸泡一会儿

3煎锅中倒入适量油，油温升高后淋入小米椒和蒜末中

4向碗中放1茶匙白糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，适量盐，搅拌均匀调成酱汁

4浸泡好的莴笋丝沥干水分，放入盘中，淋入调好的酱汁即可

如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的

您还有疑问吗？如果没有的话，能给我一个赞吗！

热心网友回答时间：2022-07-11 04:22

凉拌莴笋丝的时候，首先把莴笋丝给他用盐腌好，之后再放入蒸鱼豉油，香油醋盐，鸡精香菜，蒜红油拌一下就可以了

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

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