热心网友
回答时间：2023-10-17 16:29
做炸蝎子不需要去掉尾巴上的毒。
蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大，不需要去掉尾巴，尾巴上的毒也没有影响。另外，蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。
以下是炸蝎子的做法。
1、把蝎子放在盐水里浸泡。
2、锅烧热后放入蝎子，小火烘干水分。
3、然后加适量的油
4、用中小火炸焦
5、捞出加一点盐和孜然粉就可以了。
参考资料来源：百度百科-油炸蝎子
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回答时间：2023-10-17 16:29
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回答时间：2023-10-17 16:30
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回答时间：2023-10-17 16:30
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