1、材料:鸡蛋2个、熟米饭适量、虾仁适量、玉米适量、青豆适量、胡萝卜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量。
2、胡萝卜切丁,大蒜切片,虾仁解冻,取出虾线。
3、锅里热油,加鸡蛋炒熟,盛出备用。
4、锅里再放少许油,加入蒜片炒香,加胡萝卜,放盐,胡萝卜断生后加米饭,炒几分钟后加盐,青豆,玉米,虾仁翻炒。出锅前加味精即可。
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