【主料】
4人份三黄鸡1只百里香半根迷迭香1/2根青柠1/2个红皮洋葱1个橄榄油15毫升蒜3瓣食盐5克黑胡椒少许土豆1个
【辅料】
圣女果10个彩椒1-2个荷兰豆3根西兰花小半个薄荷叶1片白胡椒少许
步骤1
原料备齐
步骤2
市售三黄鸡一只,我买的25元/只去掉鸡头,脖子和爪子,洗净
步骤3
制作腌制料:配料中盐和黑白胡椒放入小碗中备用；准备洋葱、大蒜，迷迭香和百里香取少量叶子一起放入搅拌器中打碎，打碎后也放入小碗中；TIPS: 打碎的迷迭香和百里香只需少量，切勿多打碎，香料的味道很重，打碎过多味道会太重
步骤4
将半个柠檬汁挤入碗中
步骤5
将橄榄油倒入小碗中,搅拌均匀~腌制配料就做好了
步骤6
将三黄鸡涂满腌制酱料，均匀仔细的将鸡各个部位都涂上腌制料，里外都要涂抹；随后切几片洋葱和青柠檬，并且放入未切碎的百里香和迷迭香一根，一起腌制；将玻璃盆用保鲜膜密封，放入冰箱腌制一夜，如没有时间腌制一夜，至少也要腌制6小时以上
步骤7
第二天腌制出来的鸡肉，已经很入味了~
步骤8
我使用的是8寸方烤盘烤鸡，不喜欢旋转烤叉，会弄脏烤箱的，将土豆切块，放在最下层，上层铺垫半个洋葱切片
步骤9
将烤鸡摆放在正中间,腌制时的洋葱可塞入烤鸡腹中，随后点缀若干小西红柿，TIPS:小西红柿烤出来非常好吃哈~
步骤10
将烤鸡的双腿以及翅尖用锡纸包上，这两处是最爱糊的地方，一定要包上
步骤11
五花大绑~将鸡腿束上,防止鸡腿离上火太近
步骤12
放入烤箱，200度，烤制90分钟左右(温度和时间请按自家烤箱调整)
步骤13
出炉照，烤制途中香气四溢，闻着就饿了~这个腌料我真的很喜欢哈~
步骤14
烤鸡烤好，稍装饰一下，就是一道大菜，教你布置圣诞森林系餐桌:复古银盘子，家里的老存货，将土豆垫在最下面，烤鸡摆在正*
步骤15
森林系餐桌最重要的就是使用大量蔬菜，色彩丰富，造型随意，所有的蔬菜都像是不经意放上的，但每个都是精心摆的，首先将西兰花煮熟,选五朵围绕烤鸡摆放，新鲜迷迭香和百里香洗净,围绕烤鸡盘在四周，彩椒切块,随意摆放小西红柿点缀其中；洋葱切成洋葱圈，两三个均匀搭在盘子上，青柠檬切片，摆放在烤鸡上面，荷兰豆煮熟于烤鸡上面，最后一小片薄荷叶放在正中~~造型完成~很像圣诞花环~~
步骤16
近距离观看~~烤鸡颜色刚刚好哈~~真的美貌~
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回答时间：2024-05-02 17:35
