蜜桃雪媚娘是一种结合了西式糕点和中式月饼的甜点，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到许多人的喜爱。以下是蜜桃雪媚娘的一个基本做法：
材料准备：
中筋面粉：200克
无盐黄油（室温软化）：100克
糖粉：80克
鸡蛋：1个
奶粉：20克
吉士粉：10克
蜜桃罐头或新鲜蜜桃：适量
动物性鲜奶油：200毫升
细砂糖：适量（打发鲜奶油用）
蜂蜜：适量
柠檬汁：少许
食用金箔：少许（可选）
制作步骤：
面团制作：将软化的无盐黄油和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。然后加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。接着筛入中筋面粉、奶粉和吉士粉，用刮刀翻拌均匀，直到形成不粘手的面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
蜜桃处理：如果使用蜜桃罐头，需将蜜桃切成小块；如果使用新鲜蜜桃，也需去皮切块，并加入少许柠檬汁防止氧化。将切好的蜜桃块放入锅中，加入适量的细砂糖和蜂蜜，小火煮至蜜桃软糯，汤汁浓稠即可。
鲜奶油打发：将动物性鲜奶油倒入干净的打蛋盆中，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时奶油能够呈现尖尖的小山峰状。
组合：取出冷藏好的面团，分成等份小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。取一片面皮，放入烤盘中，中间放入适量的蜜桃块和一勺打发好的鲜奶油。然后将面皮的边缘向中间捏紧，形成一个小包。
烘焙：预热烤箱至180摄氏度，将装有雪媚娘的烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，或者直到表面呈现出金*。
装饰：烤好的雪媚娘取出稍微冷却后，可以在表面刷上一层薄薄的蜂蜜，撒上一些食用金箔作为装饰，增加美观度。
注意事项：
面团不要过度揉搓，以免成品不够酥脆。
鲜奶油要打发到硬性发泡，这样成品才会更加松软。
烤制时间和温度根据实际情况适当调整，每个烤箱的火力可能略有不同。
完成以上步骤后，一份美味的蜜桃雪媚娘就制作完成了，可以作为下午茶点心或是节日庆祝时的甜品享用。
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回答时间：2024-05-06 02:29
