小煎肉的家常做法，小煎肉怎么做

提问网友发布时间：2022-04-21 02:15

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-06-17 07:15

今天煮饭的时候，想到在娘家时，妈妈曾经做给我吃过的菜，小煎牛肉丝。想起那个味道，突然馋的不行，决定今天也做个来解解馋。想归想，不得不回到现实，家里只有鸡肉和猪肉，根本就没有牛肉，怎么能做的出那道菜！唉，既然想吃，办法还是有的，现在就用猪肉来做小煎肉。没想到端上桌后，家里人还以为我炒的是牛肉丝，还说很好吃，很下饭，开心。老规矩，先上菜吧。

今天的主要食材，猪肉。

先将猪肉洗干净，切片，再切丝。

这是全切好的肉丝。

将肉丝加少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉、植物油，拌匀腌制。

接下来准备配菜配料，青椒洗干净，切成段。

泡的酸胡萝卜，野山椒，姜和大蒜。

先将青椒切丝放一边。再将胡萝卜、野山椒、姜和大蒜，全部切丝。

锅中倒入菜仔油，待油冒烟，再下肉丝，炒至断生。

铲到边上后，放入除了青椒丝以外的所有配菜配料，炒出香味。

最后加青椒丝和适合个人囗味的调味料，翻炒均匀，关火装盘，这道香喷喷的小煎肉制作完成，是不是很有食欲呢。

喜欢我做家常菜的朋友就关注我吧，感谢支持。

热心网友回答时间：2022-06-17 07:15

红色小铁有的做法最正宗的做法。把一味好味，完了之后呢？你们差不多的完了，用油一剪给他水样怎么调一站？

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