热心网友
回答时间：2022-06-16 09:52
苦瓜和山药可以一起吃。
山药健脾益胃、助消化，有利于脾胃消化吸收功能，可以提高人体免疫力，可以预防胃炎、胃溃是一味平补脾胃的药食两用之品。
苦瓜可以养颜嫩肤，降血糖、养血滋肝。一是富含维生素E，独特的苦味和各种有用的物质在身体内流动，可以预防暑气引起的各种疾病；二是100克苦瓜中有120毫克的维生素C，含量惊人；三是苦瓜可以清肠排毒又刮油，所以，也是夏日里去油去脂的天然药膳。
这两样养身食材一起简单清炒，就是一道有营养的美食。
做法：
1、准备食材：山药100g,苦瓜100g、姜片、葱末、蒜片少许、盐2g、鸡精2g、耗油5g、白醋10ML、食用油适量
2、将洗好的苦瓜对半剖开
3、去籽，切条再切片
4、去皮洗净的山药切厚块，斜刀切段改切片
5、锅中倒入600ML清水烧开，加入白醋
6、放入山药片，煮1分30秒，捞出备用
7、倒入苦瓜，加入适量食用油，煮1分30秒，去除部分苦味，捞出备用
8、锅中倒入适量食用油烧热，下入葱末、姜片、葱白爆香
9、倒入苦瓜，炒匀
10、放入山药片，翻炒
11、加入适量盐、鸡精、耗油、快速拌炒至入味
12、可以出锅啦
参考资料来源：央视网美食-苦瓜山药
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回答时间：2022-06-16 09:52
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回答时间：2022-06-16 09:53
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回答时间：2022-06-16 09:53
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回答时间：2022-06-16 09:54
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