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炸茄子怎么做如何做好吃

提问网友 发布时间:2022-04-20 23:43
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2个回答
热心网友 回答时间:2023-06-29 13:59
外酥里嫩,味道鲜美
材料
紫色茄子,猪肉,香菇,虾米,鸡蛋,苍头,胡椒粉,味精,盐,生粉,百味佳香炸粉
做法
1.准备馅料:将猪肉,香菇,虾米,苍头剁碎,加入一个鸡蛋,适量味精,盐,胡椒粉,生粉,用筷子搅拌起胶2.将茄子去皮切成5cm*3cm*1cm的片状3.取一片茄子放上准备好的馅料,上面再放一片茄子,形成一个盒状,依次类推4.香炸粉加适量水,一点点花生油用筷子朝一个方向打匀5.炒锅烧热下油,等油温五成热时将每个茄子盒均匀沾满脆浆放进锅里用中火炸至金*捞起,待油升热再复炸一次即成
热心网友 回答时间:2023-06-29 14:00

要少油的版本

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