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回答时间：2024-04-17 08:11
主料
自发粉
200克
温水
120克
辅料
小青菜
适量
肉
适量
山芋粉
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
步骤
1.小青菜洗净，热水中焯一下，挤干水分，剁细。
2.肉洗净，沥干，剁成肉糜。
3.山芋粉泡开，也一起剁碎。
4.加入酱油拌匀，加入鸡蛋、胡椒粉拌匀。
5.自发粉加温水搅拌，揉至光滑的面团，盖湿布发酵35分钟.
6.面团分割成六等分，滚圆松弛一会儿。
7.擀成圆形，包入菜肉馅。
8.收口后再稍压扁。
9.电饼铛刷橄榄油。
10.在馅饼上也刷层油，喷少许水，两面至金黄，约各4—5分钟。
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