还用说吗,就是伤肠胃呗!火鸡面选用辣椒是巨辣那种,辣椒中含的辣椒素能刺激口味和提神,但大部不被人体吸收,会从食道、肠胃道、*持续刺激黏膜组织,诱发肚子不舒服拉肚子等;同时辣椒素也刺激大脑分泌内啡肽,使人兴奋开心,这就是有人明知不舒服还想吃辣的原因了。长期吃会损伤肠胃功能。
麻辣膳后膳食纤维也有不被人体吸收的特性,可溶性部分会附着在黏膜上起隔断作用;不可溶部分吸水膨胀后形成大的水分子团将辣椒素包裹起来,一并带出体外。所以她的解辣作用是隔断和包裹辣椒素的物理作用,不是药物,就没有相应的不良作用了。吃火鸡面配麻辣膳后膳食纤维特饮就可以了。
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