1、食材:鱼500克、葱10克、啤酒1罐、姜10克、金针菇50克。
2、首先把鱼清理干净剁成块,加入盐,鸡精,胡椒粉,葱姜,生抽等,抓匀腌制。
3、然后起锅烧油,加入蒜,花椒,干辣椒炒香,再加入洋葱,金针菇。
4、最后把鱼倒进锅里,再把腌鱼的料汁也倒进去,加入一罐啤酒,扣盖中火煮12分钟,撒上辣椒和香菜即可。
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