魔芋糕、洋中香菇、宁德大黄鱼等。
魔芋糕:宁德特产有魔芋糕、古田银耳、柘荣太子参、福鼎白茶等。其中魔芋糕是宁德周宁地区的一种特色糕点,以魔芋加工而成,口感细腻爽口,Q弹软糯。
洋中香菇:宁德特产有洋中香菇。洋中香菇是宁德地区的特产之一,其特点是菇叶厚、香味浓。近年来,宁德洋中香菇生产不断发展,其价格适中,市场需求量也较大。
宁德大黄鱼:宁德大黄鱼是我国“国鱼”,又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先,以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇而闻名。宁德大黄鱼以其金黄的体色、唇部桔红的形态,被称为吉祥物,被称为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。宁德市拥有世界上最大的大黄鱼养殖基地,年养殖大黄鱼近5万吨,主要出口欧美等28个国家和地区。宁德大黄鱼不仅在国内享有盛誉,还被誉为闽东地区的国宝。
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