我吃完菠萝，嘴巴为什么都痒痒的？18

提问网友发布时间：2024-03-06 17:27

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共5个回答

热心网友回答时间：2024-03-30 08:51

你吃之前用盐水泡半个小时，洗一下再吃，不洗也可以的，我就喜欢吃带点盐水的。这样吃的时候就不会觉得菠萝很涩，而且菠萝会更甜

　　吃菠萝防过敏

　　菠萝香甜嫩脆、美味可口，又能补益脾胃，许多人都爱吃，但食用不当会引起过敏症以及病毒。所以吃菠萝时，要提防以下三种有害物质带来的过敏反应。

　　甙类：这种有机物会对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经过处理的生菠萝后，口腔就会觉得发痒。

　　菠萝蛋白酶：这种蛋白质水解酶，有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应，会在吃后15分钟到1小时之间发病，发病时出现恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

　　5－羟色胺：这种含氨有机物，可以使血管强烈收缩和使血压升高，引起头痛。

　　防止吃菠萝后产生过敏症的方法其实很简单：把菠萝削皮后，要挖净果丁，然后把菠萝切成片状或块状，放在开水里煮一下再吃；如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还可使菠萝味道变得更加鲜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

　　吃菠萝要注意的不宜

　　有的人吃菠萝可发生过敏史反应，因此，凡有菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。

　　有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

　　引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

热心网友回答时间：2024-03-30 08:51

不一定非要用盐水泡

清水也可以

不要泡时间太长，太长了味变了

热心网友回答时间：2024-03-30 08:58

是因为菠萝没有处理好，生吃菠萝应该先切片后洗干净用盐水浸泡20分钟。然后再吃，否则里面的化学物质容易引起过敏，严重的更能导致休克

热心网友回答时间：2024-03-30 08:55

以为菠萝上有一种物质，吃前泡在盐水中，不用多久，就是往水里放盐

热心网友回答时间：2024-03-30 08:58

菠萝皮没去干净，吃菠萝最好拿点盐水把菠萝泡在里面
过会吃就没事了

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