莒县有什么特色小吃?

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

2、文心冰凉银杏

用浮来山三千余年的银杏树结的果实，配以银耳、冰糖等制作的一款甜菜。

3、涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口，
高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。

4、莒国八喜笼包

“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓，生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、地道纯正，选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，清香纯正、油而不腻。

5、莒州全羊

莒州全羊（又名莒县全羊），采用大锅煮出，汤肥味美，调料丰富，为周边大众喜爱文艺界唐爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。

1，莒县羊汤馆

莒县羊汤馆门面众多，最有名的当属任记羊汤馆。著名笑星陈佩斯当年去临沂演出，专程坐车跑去莒县喝任记羊汤，成为一时美谈。

任记全羊在2005年被评为“莒州十大名吃”，2006年被评为“山东名吃”，2008年被中国中医学会营养膳食协会评为“中华名吃”，其加工技艺于2010年12月被纳入日照市市级非物质文化遗产名录。

2，莒国八喜龙包

莒国八喜龙包，是莒人的传统美食之一，由来已久。相传，早在公元前717年，莒子与鲁隐公在浮来山大银杏树下会盟，莒国首次推出内包银杏果的面团，寓意两国峰会取得*成功，这便是最早的莒国包子。

3，涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。

4，乌鱼蛋

乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋，系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。

5，莒县大饼

久负盛名的地方土特产食品，因其个头而得名，又名大锅饼。莒县大饼已有几百年的制做历史，莒县传统工艺大饼已被确定为省级非物质文化遗产。可以炒着吃，还可以烩着吃，是当地人的主要食品，特别是在农村，被当成一年四季的主食。

1、烤地瓜。地瓜还有区别吗？当然有，关键还是火候，如果有自己在阳台上晒了一个冬天的地瓜，你会彻底改变对地瓜的看法。莒县人民*对过，农信门口有一矮老头，接头暗号包退包换，缺一两，罚十斤。

2、羊肉汤到了日照就吃不出莒县的味道。中国银行背后有一家任记的分店，店小待客热情，八点以前一般有骨髓。因为熟悉我不需要介绍要什么地方，您要是品尝，就要羊肋条肉，而且就是肥瘦相间的那块，带脆骨的不要。肉不论凉热，千万不要到汤锅前烫完再添喝的汤，那样鲜美的味道就大打折扣。苦胆是一般没有人有胆量吃的，其实感觉自己火气大的时候要苦胆一只，牙签刺破，点数滴汤内，提鲜。点过十滴往往就鲜的过头了，再多就有点苦了。吃的体会很多，另专篇介绍。

3、牛肉汤。车站南约200米路西，一脏兮兮正宗*牛肉汤。红烧牛肉只有在济南党家庄*聚居区吃过这么好的。牛肉汤味道次于羊肉，但是牛尾假如要是有，那一定要吃，牛嘴巴，蹄筋亦可，但需烂熟。

4、驴肉汤。味道虽鲜美，但是从个人感情角度来讲，我的早餐基本是羊肉。土门首与电业局转盘处两家味道无大差别。

5、猪肉汤。熟肉一是老莒县*门口有一家，另一家是大湖的马家，味道香醇，无腥味。汤锅在西环最北端路西一小院。因为健康原因已经两年多未涉足了，记得好吃，却没有什么优点给大家介绍了。

6、各饭店宾馆内招牌菜。李秋家以炖鸡、鱼、兔为招牌菜，只是保证鸡是新鲜的，味道不敢恭维，因为我自己炖鸡的水平过高。天浮阁梅菜扣肉，古法炮制，尽得真传，另馅饼已有海城牛庄馅饼的成色，值得一试。其他的也就只能算特色，不能说原汁原味。

7、烤肉。文心中路的夜市莒州烧烤王虽然近期生意做的没有别家火，毕竟是守法人家，老板看上去就是那古代的小二。我知道羊肉绝对是保真，没有传说中的搀假，临近几家均无搀假现象。我从八十年代就开始吃这一家，也是20年的主顾关系了。

8、莒县的烧鸡、香肠、风干鸡都不错，果街顶的柳家、后营的朱家都有些年头了。

9、狗肉。陵阳镇东上庄哑巴家，几十年的打狗历程足以让一个行业成熟。
10、烤全羊首推东莞镇。

11、烧肉。东莞苏村（村名可能有误），镇上所卖烧肉次之。现场观摩过，猪头肉、下货卤熟后，苹果木熏制成。

12、莒桥山一王家羊汤颇有特色，羊*、羊脑加姜末、咸盐灌羊肠内炮制，因工作调整，已经十年未曾光顾了，估计也是厉经搬迁，但愿依然淳朴。该镇猪肉冻较好。

13、青峰岭、桥山、仕阳水库水质都没有污染，取水库边泉水炖鱼。取下泉水，鱼置冷水中烧开锅至少一小时以上。啥也不要放啊，最多是葱姜。笨蛋饭店做的乱七八糟的竟然也好吃，噘嘴鲢子就一个经典吃法：干煎，而且越家常越好。

莒县没什么好吃的

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。