主料
土豆两个西红柿两个
砂糖两勺醋五滴
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法步骤
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解11. 准备食材，土豆去皮，西红柿划十字
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解22. 凉水西红柿下锅，煮开三分钟
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解33. 给西红柿洗个凉水澡吧！剥皮
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解44. 用榨汁机豆浆机料理机都可以，把西红柿打成细汁，如果都没有的话可以用捣蒜的东西慢慢捣，不过很累。然后入锅小火熬
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解55. 西红柿已经慢慢粘稠了，放入糖和醋小火继续熬
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解66. 这是成品的酱，比较稠了，如何判断酱有没有稠？用菜铲翻动的时候有重量感，气泡不在是水泡的样子，锅底有点干就差不多了。
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解77. 土豆切一厘米大片在切条，厚度要差不多。
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解88. 这是洗的第一遍水，比较脏，再多洗两次，把多余的淀粉洗掉
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解99. 放进菜框里面，菜框下放个盆，菜框底部和盆的底部要有空隙间隔。晾个五分钟就差不多了，虽然还有一点水分但是不会崩油了。
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解1010. 锅内坐油，烧热放土豆条，一次不要放太多，锅有多大就放锅内空间的7成土豆条
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解1111. 颜色越来越好看啦～炸至图片色就可以关火了，让锅内余热继续炸个两分钟，捞出沥油
肯德基版炸薯条附番茄酱做法的做法图解1212. 配上之前的番茄酱开吃吧！
小贴士
土豆切条以后一定要泡去多余的淀粉这样炸出来的薯条才脆爽。有些朋友的做法要把土豆条煮一下再炸，此方法我也试过，炸出来的薯条有点软软的，我还是比较喜欢吃脆的！如果时间不是很多可以一次多做一些酱放进冰箱里，薯条块可以在把水全部沥干之后放进冷冻箱，随吃随炸配上番茄酱，比较省时间。
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热心网友
回答时间：2023-10-13 13:15
