热心网友
回答时间:2023-05-21 18:45
不用!谁做鱼的时候会在锅里先放盐?通常是入锅之前,把盐抹在鱼身上而已!
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热心网友
回答时间:2023-05-21 18:46
你是想鱼皮不粘锅吧。不用的,热油下锅,一定要记住很热很热,然后使劲煎,不会焦的。轻轻的摇摇锅,一定不能重摇,鱼皮会破的,煎到鱼可以挪动的时候再翻锅。
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热心网友
回答时间:2023-05-21 18:46
我们家做鱼是习惯先放一点盐在锅里的,因为放盐可以防止油加热和鱼下锅的时候出现溅油的现象。
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热心网友
回答时间:2023-05-21 18:47
先将鱼用盐腌制吧
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热心网友
回答时间:2023-05-21 18:47
看你怎么做咯!煮汤可以先放后下鱼
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