大西洋鳕鱼(学名:Gas morhua)为鳕形目鳕科鱼类的一种。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。栖息范围广泛,从沿海至*棚,以及许多开阔海域。属杂食性,以藻类、甲壳类、鱼类、头足类等为食。大西洋鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,为高经济价值的食用鱼,作为商业鱼种,其主要出口国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。此鱼也是重要的养殖和游钓鱼类。
根据水温、食物供应和繁殖地的变化进行季节性迁移,迁徙时随温暖水流成群游动。尽管更偏好2-11℃的栖居地,但在低于-1.5℃水域活动的种群也有过发现,它们能经受如此低温要归功于体内的血液防冻蛋白,这些蛋白可以防止血液冰晶化。
喜成群游动,某些鳕鱼种群似乎有主导者(最大尺寸的鱼),它带领鱼群通过洄游路线,也有推测认为,最年幼的鳕鱼实际是从年长者那里获悉迁移路径,而鱼类资源的变化(如老成鱼的减少等)可导致不同迁徙路线的诞生。雄鱼依身体尺寸和互斗优劣决定等级次序,大鱼主导小鱼,这类高等级的鳕鱼更可能承担起守护领地的重任。
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