热心网友
回答时间：2023-10-18 06:57
发酵葡萄酒，容器充满系数在80%即可，十斤葡萄发酵酒，至少能够装得下13斤水的容器，加
糖后容器上部还需要留出一些空间，过多会在发酵旺盛期膨胀溢出的。
用葡萄做葡萄酒的做法：
1、把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。
2、在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之
一的空间给它产生气体）。
3、在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这
是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上
面的葡萄能够充分的发酵。
4、发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。再备一个容器，擦干净不要有水份。
5、纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
6、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
7、把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
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回答时间：2023-10-18 06:57
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回答时间：2023-10-18 06:57
发酵葡萄酒，容器充满系数在80%即可，十斤葡萄发酵酒，至少能够装得下13斤水的容器，加
糖后容器上部还需要留出一些空间，过多会在发酵旺盛期膨胀溢出的。
用葡萄做葡萄酒的做法：
1、把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。
2、在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之
一的空间给它产生气体）。
3、在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这
是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上
面的葡萄能够充分的发酵。
4、发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。再备一个容器，擦干净不要有水份。
5、纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
6、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
7、把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
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回答时间：2023-10-18 06:57
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