螺丝粉的醋包怎么放

【如何煮出Q弹的螺蛳粉】
【食材】：螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。

【具体做法】：

1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。

5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。

6、对于时间充裕的人而言，粉就用冷水浸泡发软后再煮（大概需要1-2个小时），用冷水浸泡的粉比用热水浸泡的粉吃着更Q弹。

中国传统美食文化艺术源远流长，上面有美味佳肴，下有路边小吃，中国各省每一个地域都是有，特点知名的小吃美食，这种特色小吃口味与众不同，有悠久的历史，备受吃客们的青睐与亲睐。今日所共享的是，广西柳州市的一种有名的小吃，螺丝粉。螺丝粉是柳州市最知名，也最受本地大家所热烈欢迎的一种特色小吃米糊，它的特性是，麻辣美味可口，口味细致，越吃越舒服。

柳州螺蛳粉目前已迈向全国性，尤其是在沿海地区，大城市的街头巷尾，四处都能看到螺丝粉快餐店。螺丝粉的美味可口与众不同之处，取决于它的汤底，它是用猪筒骨，螺狮肉，八角，八角茴香，丁香花，朝天椒，姜片，三奈等十几种调味料熬料好多个钟头而成。
柳州螺蛳粉做为一种网红美食，它在中国各省都有着很多的忠实粉丝，乃至也有一些一线明星，也对螺丝粉的味儿赞叹不已。比如，赵微、黄宗泽，王宝强等大牌明星，都很爱吃螺蛳粉。
中国各省卖螺丝粉的快餐店有很多，可是仅有柳州市的螺丝粉味儿是最纯正的。今日小馆就为大伙儿详尽共享一下，纯正柳州螺蛳粉的制做秘方，学好螺丝粉的秘方及其作法，不但能够开麻辣烫店，并且还能够在家里做着吃，那样做出去的螺丝粉，鲜美美味可口，口味细致，一周吃5次都不足。

螺丝粉详尽作法：
所需原材料：米糊400克、田螺600克、猪筒骨800克、食盐30克、老冰糖18克、辣椒面100克，植物油适当。
八角3克、良姜2克、麻椒5克、八角茴香2克、白蔻2克、罗汉果1个、茴香3克、白寇2克。
实际烹制流程：
第一步，最先将买回去的螺钉放进盆中，倒进适当的冷水。随后再放一块儿锈蚀的铁棒儿，那样做的目地能够加速螺钉吐出来细沙，田螺要加水里养一到二天上下，正中间又多换几回冷水，那样才可以完全的将人体里边的细沙吐干净。
第二步，将买回去的猪大骨用都剁小块，自来水清理干净后入锅吸水泵5分钟，随后捞出来，再用冷水清洗干净，血沫预留。
第三步，锅中添加适量的冷水包，吐干净细沙的螺钉吸水泵三分钟，随后捞出来控干水份预留。
第四步，另出锅烧开，倒进少量的植物油。油烧之后放入姜蒜，小米辣，紫苏叶曝出香气、然后放入准备好的调味料一起炒成香气。倒进焯山泉水的田螺开展油爆，直至将田螺的水份炒干时，再烹入适当的米酒除腥。

第五步，田螺历经油爆之后，倒进火锅中合猪大骨一起熬料。大概熬两个小时上下，加入少量的盐，味精，白砂糖等调味品，螺丝粉的大骨汤就熬料好啦。
第六步，刚开始提前准备调料，螺丝粉常用到的调料有很多种多样，炸腐竹、酸豇豆、酸萝卜、腌白萝卜、炒木耳丝、肉沫、炒花生豆、油麦菜、葱末。在其中油炸腐竹消化吸收料汁后，吃起来十分的美味可口。也有一种较为经典的调料，那便是酸萝卜。螺丝粉的异味并并不是田螺不新鲜，只是酸萝卜历经发醇后所造成的味儿，这也是一部分人讨厌吃螺蛳粉的原因。
第七步，锅内倒进适当的冷水，添加少量食盐，油，随后开火灾煮沸腾，然后放入泡的螺丝粉，煮开后捞起来盛入碗中，添加适量酸萝卜，辣椒红油，随后再放进花生仁、酸豇豆、黑木耳、豆腐皮等。最终倒进熬料好的田螺汤就可以，一碗香爆美味可口，口味细致的柳州螺蛳粉就搞好了。那样做出去的螺丝粉，一周吃5次都吃不足。

你说的是网购的螺蛳粉。
一般第一步是把米粉先煮熟，然后捞出来过冷水。重新在锅里放适量的水，然后把所有的配料放进去，醋包就是在这个时候放进去，然后加热即可捞出来食用。

按自己的口味，不能接受太酸的就少放一点

【如何煮出Q弹的螺蛳粉】
【食材】：螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。

【具体做法】：

1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。

5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。

6、对于时间充裕的人而言，粉就用冷水浸泡发软后再煮（大概需要1-2个小时），用冷水浸泡的粉比用热水浸泡的粉吃着更Q弹。

中国传统美食文化艺术源远流长，上面有美味佳肴，下有路边小吃，中国各省每一个地域都是有，特点知名的小吃美食，这种特色小吃口味与众不同，有悠久的历史，备受吃客们的青睐与亲睐。今日所共享的是，广西柳州市的一种有名的小吃，螺丝粉。螺丝粉是柳州市最知名，也最受本地大家所热烈欢迎的一种特色小吃米糊，它的特性是，麻辣美味可口，口味细致，越吃越舒服。

柳州螺蛳粉目前已迈向全国性，尤其是在沿海地区，大城市的街头巷尾，四处都能看到螺丝粉快餐店。螺丝粉的美味可口与众不同之处，取决于它的汤底，它是用猪筒骨，螺狮肉，八角，八角茴香，丁香花，朝天椒，姜片，三奈等十几种调味料熬料好多个钟头而成。
柳州螺蛳粉做为一种网红美食，它在中国各省都有着很多的忠实粉丝，乃至也有一些一线明星，也对螺丝粉的味儿赞叹不已。比如，赵微、黄宗泽，王宝强等大牌明星，都很爱吃螺蛳粉。
中国各省卖螺丝粉的快餐店有很多，可是仅有柳州市的螺丝粉味儿是最纯正的。今日小馆就为大伙儿详尽共享一下，纯正柳州螺蛳粉的制做秘方，学好螺丝粉的秘方及其作法，不但能够开麻辣烫店，并且还能够在家里做着吃，那样做出去的螺丝粉，鲜美美味可口，口味细致，一周吃5次都不足。

螺丝粉详尽作法：
所需原材料：米糊400克、田螺600克、猪筒骨800克、食盐30克、老冰糖18克、辣椒面100克，植物油适当。
八角3克、良姜2克、麻椒5克、八角茴香2克、白蔻2克、罗汉果1个、茴香3克、白寇2克。
实际烹制流程：
第一步，最先将买回去的螺钉放进盆中，倒进适当的冷水。随后再放一块儿锈蚀的铁棒儿，那样做的目地能够加速螺钉吐出来细沙，田螺要加水里养一到二天上下，正中间又多换几回冷水，那样才可以完全的将人体里边的细沙吐干净。
第二步，将买回去的猪大骨用都剁小块，自来水清理干净后入锅吸水泵5分钟，随后捞出来，再用冷水清洗干净，血沫预留。
第三步，锅中添加适量的冷水包，吐干净细沙的螺钉吸水泵三分钟，随后捞出来控干水份预留。
第四步，另出锅烧开，倒进少量的植物油。油烧之后放入姜蒜，小米辣，紫苏叶曝出香气、然后放入准备好的调味料一起炒成香气。倒进焯山泉水的田螺开展油爆，直至将田螺的水份炒干时，再烹入适当的米酒除腥。

第五步，田螺历经油爆之后，倒进火锅中合猪大骨一起熬料。大概熬两个小时上下，加入少量的盐，味精，白砂糖等调味品，螺丝粉的大骨汤就熬料好啦。
第六步，刚开始提前准备调料，螺丝粉常用到的调料有很多种多样，炸腐竹、酸豇豆、酸萝卜、腌白萝卜、炒木耳丝、肉沫、炒花生豆、油麦菜、葱末。在其中油炸腐竹消化吸收料汁后，吃起来十分的美味可口。也有一种较为经典的调料，那便是酸萝卜。螺丝粉的异味并并不是田螺不新鲜，只是酸萝卜历经发醇后所造成的味儿，这也是一部分人讨厌吃螺蛳粉的原因。
第七步，锅内倒进适当的冷水，添加少量食盐，油，随后开火灾煮沸腾，然后放入泡的螺丝粉，煮开后捞起来盛入碗中，添加适量酸萝卜，辣椒红油，随后再放进花生仁、酸豇豆、黑木耳、豆腐皮等。最终倒进熬料好的田螺汤就可以，一碗香爆美味可口，口味细致的柳州螺蛳粉就搞好了。那样做出去的螺丝粉，一周吃5次都吃不足。

你说的是网购的螺蛳粉。
一般第一步是把米粉先煮熟，然后捞出来过冷水。重新在锅里放适量的水，然后把所有的配料放进去，醋包就是在这个时候放进去，然后加热即可捞出来食用。

按自己的口味，不能接受太酸的就少放一点

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