豌豆中也含有部分维生素成分,例如维生素A、胡萝卜素,还有维生素C和维生素E以及部分维生素B族,日常用豌豆来补充微量元素也是不错的选择。豌豆含有较为丰富的纤维素,可以防止便秘,有清肠作用。中医认为豌豆有补中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效心这是因为豌豆中含有丰富的优质蛋白质,其构成是人体所必须的多种氨基酸。豌豆中的铜对骨骼和脑发育的促进作用尤为明显。
豌豆中的丰富蛋白质,以及多种氨基酸能帮助我们的身体免疫功能增强,除此之外,豌豆中还含有丰富的维生素A具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的效果。特别是爱美的女性,多吃能祛斑、消除脸部皱纹,变年轻态。减肥瘦身 增强免疫力,防癌抗癌降低人体癌症的发病率。
豌豆是豆类产品,属于杂豆类,杂豆区别于主豆在于蛋白质、不饱和脂肪低于主豆,而碳水化合物高于主豆,豆类食物是一类营养价值较高的食物,也是《中国居民膳食指南》推荐每天食用的食物。各种嫩豆类和嫩豆荚都是高纤维食物。虽然毛豆煮后质地柔软,但丝毫不妨碍它夺取蔬菜中的纤维冠军(膳食纤维含量4.0%)。
豌豆,是一种食用豆类,味道鲜美,营养丰富,可以治疗和防治一些病,平常可以多吃一些。可以治疗糖尿病,糖尿病患者可以多吃些,美容作用,可以祛除面部黑斑,使面部有光泽,还有消肿舒展皮肤的作用。豌豆中含有丰富的维生素a具有润泽皮肤的作用,豌豆有中益气、利小便、通乳和消肿的功效,哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。
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