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回答时间：2023-05-18 15:55
用料:蜜柚,冰糖,盐,水
做法:
1.将蜜柚表皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净;
2.剥下蜜柚皮,用刀刮去白色部分,只取绿色的表皮部分;
3.将表皮切成细丝;
4.把切好的细丝放入盐水中浸泡几个小时,泡的时间越长,苦味越淡,中途要换几次水;
5.将柚子肉剥好备用;
6.锅中加水煮开,加入冰糖,煮至融化,转小火;
7.加入蜜柚皮丝,煮至蜜柚皮丝变成透明状;
8.加入蜜柚肉,煮至汤汁粘稠即可;
9.做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳。
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