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闷酱怎么做?

提问网友 发布时间:2022-04-23 14:26
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-08-13 01:37
黄豆煮熟后不用copy沥干,直接放坛子里,在黄豆上面盖一层榆树叶,然后密封。

大约一个百月后,豆子黑了,上面有一层毛时,把豆子拿出,往度里面加一些冬瓜块或是萝卜,再放点盐、大料、花椒调味,搅拌均匀后再放回坛子里,再焖一问个月就好了。

注意:从煮到做,千万不能沾油,沾上油豆子就坏了答。

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