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卖熟食用什么颜色灯光照的比较好

提问网友 发布时间:2022-04-23 14:34
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4个回答
热心网友 回答时间:2023-06-23 09:18

一般熟食店会有紫外线灯和灭蝇灯,你说哪种

紫外线灯在医疗单位和餐饮系统是用来杀菌消毒的。紫外线可以破坏细胞,杀死细菌病毒,但也可以破坏人体正常的细胞,如太阳中的紫外线可以灼伤皮肤,造成脱皮现象;还有的误用造成眼睛受伤。总之,紫外线可以杀死活细胞。

紫外线灯照射作为常用的杀菌手段,广泛应用在各行各业。随着非典过后,紫外线灯开始渐渐走进家庭、学校。在起到杀菌消毒作用的同时,由于操作不当,以及对紫外线特性的不了解,其中暗藏的隐患不容忽视。

灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式,其原理都是用光线引诱虫蝇,诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管,使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸,将其电死或粘住,达到杀灭虫蝇的目的。

灭蝇灯一般在室内使用。为提高灭效,应正确安置灭蝇灯:
1、灭蝇灯的下端离地面应大于50厘米,顶部离天花板大于50厘米,设
置中端高度在离地1.8米左右;
2、灭蝇灯使用时,关闭其它灯光可以提高灭杀效果;
3、每20平方米安装一只灭蝇灯;
4、灭蝇灯应避免直接面对门/窗等,防止出现吸引外界虫蝇的情况;
5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯,避免虫尸被电击炸
飞;
7、灭蝇灯的效果跟灯管寿命密切相关,应定期更换粘蝇纸和灯管;

最主要的还是店面的位置。

热心网友 回答时间:2023-06-23 09:18
一般而言,菜品用橙色系和*系直照(对温度没有要求的情况下使用射灯效果最佳,光晕比菜盘盘直径大1/3就可以),白色灯光遮照(也就是通常说的*光源,遮光带之类的),避免与主光源冲突。

在日常的生活经验中我们可以体会到,日光灯还原日光下的色彩能力很强,但是,照在食品上,我们并没有什么食欲,或者说没有增进我们的食欲。我们当然需要显色性好的光,让我们知道食品的新鲜程度、美味的鲜嫩程度、水果、蔬菜的幼嫩程度等,但是,我们需要的光,还要有促进、增加食欲的功能。
热心网友 回答时间:2023-06-23 09:19
1:菜品用橙色和*直照,对温度无要求的话,最好使用射灯,效果最佳。
2:可以使用白色灯光遮照,就是通常说的*光源、遮光带
热心网友 回答时间:2023-06-23 09:19
建议你用那种白中透黄的那种灯光哦,显得肉会比较新鲜,颜色好看的呢。

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