问答1 问答5 问答50 问答500 问答1000
网友互助专业问答平台

首页

互助专区

登录

注册

带子的鱼肉刺身是什么鱼

提问网友 发布时间：2022-04-23 14:29
我来回答
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com
共3个回答
热心网友 回答时间：2023-10-18 11:52

    根据描述   ，   可能是   商品名  ：（红、黄）希鲮鱼籽、希 零 鱼 籽

    该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。（不过也有拿青鱼配以蟹子代替的）

热心网友 回答时间：2023-10-18 11:53
我操盘过金*鱼食材的项目，常见的日料里金*鱼（大目、中目居多）都是红色肉居多，因为是鱼的背部或尾部。

白色部分一条条的，像筋一样，的确就是金*鱼的鱼筋。

另外，金*鱼腹部，特别是体型大的金*鱼（蓝鳍qi）品种，腹部的鱼筋最多。

日本人食用金*鱼历史悠久，大部分食客喜欢鱼筋，有嚼劲。国内客户很少有人喜欢吃鱼筋。所以大部分日料店处理食材时会去除鱼筋，所以不常见。

没在日本长期呆过，对日本正统铺子是否卖三文鱼的说话不妄下结论。
特地拜访了一个开日料店的朋友，对日料小有研究。他曾在日本留学待了10年。
他说：“日本人不吃三文鱼的说法是早些年前的事了。因为天然的野生三文鱼是有寄生虫的，寄生虫是它吃小鱼的过程中，从小鱼身上传染过来的。后来挪威的公司，为了出口三文鱼到日本。开始养殖三文鱼，用纯人工饲料进行喂养，不喂它鱼类。这样来保证养殖的三文鱼不会感染及产生寄生虫。后来这种养殖的三文鱼也被日本所认可。”
之后还询问了在大学里任日语外教的朋友，他是土生土长的日本人。他说：“20年前，日本人吃三文鱼是真的很少，最近吃三文鱼刺身和煎三文鱼的人才多了。确实是有害怕有寄生虫的人，有人*一年只吃三次三文鱼，但是大部分日本人还是相信*的食品安全*。”
三文鱼以前吃得人少，除了怕寄生虫，还因为在传统鱼生里，它不算高档次。
传统的日本高级料理店，一般都在关西。

而关西人喜欢吃白身鱼，就是白色肉的鱼，不太喜欢三文鱼这样的赤身鱼，所以在高级料理店里高大上的都是白身鱼。

但随着三文鱼在欧洲的大量养殖生产，进口三文鱼已经出现在很多日本料理店，当然也有刺身这种吃法。

我们之前对黄鳝做过实验吗？检出一种叫颚口线虫的寄生虫，这种寄生虫潜伏期长，严重的可致命！
热心网友 回答时间：2023-10-18 11:53
我觉得可能是带鱼，或者刀鱼，如果有这样的鱼，营养丰富，最好帅炸一下吃，带鱼很好吃的。
热心网友 回答时间：2023-10-18 11:52

    根据描述   ，   可能是   商品名  ：（红、黄）希鲮鱼籽、希 零 鱼 籽

    该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。（不过也有拿青鱼配以蟹子代替的）

热心网友 回答时间：2023-10-18 11:53
我操盘过金*鱼食材的项目，常见的日料里金*鱼（大目、中目居多）都是红色肉居多，因为是鱼的背部或尾部。

白色部分一条条的，像筋一样，的确就是金*鱼的鱼筋。

另外，金*鱼腹部，特别是体型大的金*鱼（蓝鳍qi）品种，腹部的鱼筋最多。

日本人食用金*鱼历史悠久，大部分食客喜欢鱼筋，有嚼劲。国内客户很少有人喜欢吃鱼筋。所以大部分日料店处理食材时会去除鱼筋，所以不常见。

没在日本长期呆过，对日本正统铺子是否卖三文鱼的说话不妄下结论。
特地拜访了一个开日料店的朋友，对日料小有研究。他曾在日本留学待了10年。
他说：“日本人不吃三文鱼的说法是早些年前的事了。因为天然的野生三文鱼是有寄生虫的，寄生虫是它吃小鱼的过程中，从小鱼身上传染过来的。后来挪威的公司，为了出口三文鱼到日本。开始养殖三文鱼，用纯人工饲料进行喂养，不喂它鱼类。这样来保证养殖的三文鱼不会感染及产生寄生虫。后来这种养殖的三文鱼也被日本所认可。”
之后还询问了在大学里任日语外教的朋友，他是土生土长的日本人。他说：“20年前，日本人吃三文鱼是真的很少，最近吃三文鱼刺身和煎三文鱼的人才多了。确实是有害怕有寄生虫的人，有人*一年只吃三次三文鱼，但是大部分日本人还是相信*的食品安全*。”
三文鱼以前吃得人少，除了怕寄生虫，还因为在传统鱼生里，它不算高档次。
传统的日本高级料理店，一般都在关西。

而关西人喜欢吃白身鱼，就是白色肉的鱼，不太喜欢三文鱼这样的赤身鱼，所以在高级料理店里高大上的都是白身鱼。

但随着三文鱼在欧洲的大量养殖生产，进口三文鱼已经出现在很多日本料理店，当然也有刺身这种吃法。

我们之前对黄鳝做过实验吗？检出一种叫颚口线虫的寄生虫，这种寄生虫潜伏期长，严重的可致命！
热心网友 回答时间：2023-10-18 11:53
我觉得可能是带鱼，或者刀鱼，如果有这样的鱼，营养丰富，最好帅炸一下吃，带鱼很好吃的。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决
等待解决
六月初五藏族什么节日? 玉石和玛瑙石的配戴有哪些好处 卡地卡哇寺院海拔多少米 蓝色玛瑙石代表什么意义 北海道带子是什么东西 关于日本料理衣服上的袖带。 佩戴玛瑙对身体有好处吗? 日本带子是什么 玛瑙手链的作用 寿司“带子裙边”是什么东西? 一般玛瑙值多少钱 玛瑙的功效与作用 在中医学里,玛瑙石起什么作用? 一部和梦境有关的国产电影，就是睡了一觉后醒来发现和现实完全颠倒了，自己的老公成别人的了 ，等等 玛脑石作用 苹果官网翻新机全国联保吗 求与梦、大脑有关的纪录片电影 玛瑙石有什么作用? 微商上卖的苹果手机说是全国联保的,可靠吗? 求一部电影名字,大概与梦境,意识链接相关 阿拉善玛瑙石的功效与作用是什么? 哇组词有哪些词语 吃日本料理都吃啥?要注意啥? 哇的多音字组词 日料有哪些菜? 壤塘藏哇寺哪种电话卡信号好? 哇字开头的成语大全 日本季节料理的代表料理都有哪些? 哇可以组什么词? 日本料理刺身用什么鱼? 口字可以组什么词 有智能机器人相关的展会举办吗? ...的还有黄色的鱼子一样的东西,咬起来爽的叫什么 哇组词有哪些呢 国际智能机器人博览会将在12月举办,科技进步带来哪些改变? 黄狮鱼的产地及特点? 口字旁的哇可以组什么词 上海每年有哪些不错的机器人展会? 哇的拼音怎么组词 2020年世界人工智能大会的八大镇馆之宝分别是什么? 岷县藏传佛教寺院分布

湘ICP备2022005869号-1

违法及侵权请联系：E-MAIL:1656858193@qq.com

Top