热心网友
回答时间：2023-07-06 09:16
家里有孩子正在长身体的话，家长们可千万不能懒，如果你想让自家孩子长出高个子，那么饮食方面就一定不能马虎，那么究竟要给孩子吃些什么才好呢？今天我给大家推荐一款“青豆炒鸡蛋”，这菜尤其适合那些发育期的孩子们食用，不仅是味道好，营养更是充足。
【夏天多给家里吃这菜，含钙量比牛奶还高，身体易吸收，孩子长得高】
青豆是素食中营养相对较高的一种，内含充足的蛋白质、钙质、铁元素等营养成分，其中钙质含量尤其突出，甚至比牛奶都要高出两倍，孩子吃了骨骼能得到更好的发育，自然也就慢慢长高了。鸡蛋的话就不用我多少了，大家对它的营养肯定都是有所了解的，将青豆与鸡蛋搭配到一起，对孩子身体健康是有着极大帮助的。
【青豆炒鸡蛋】
准备食材：青豆一盘、鸡蛋两个、生姜一小块、胡椒粉适量、食用盐适量、食用油适量
制作步骤：
1、青豆清洗之后装入盘中待用，生姜的话直接切制成碎末，鸡蛋直接打散待用即可。
2、起锅烧油，先炒一下姜末，然后将青豆下锅翻炒一会儿，加入小半碗的清水烧煮，之后加入食盐与胡椒粉炒匀，再用大火焖煮收汁。
3、等看到汤汁快要干了，我们将鸡蛋液倒入锅中，加热到定型之后，用锅铲翻身煎另一面，最后用铲子搅散，等鸡蛋出现轻微的焦*之后，菜品就可以盛出装盘了。
【小贴士】
1、青豆与鸡蛋自带鲜味，所以不需要过多的烹饪，稍微加点食盐翻炒就足够了。
2、不喜欢这种做法的话，也可以先炒鸡蛋，然后盛出待用，最后再将鸡蛋回锅，效果也是一样的。
菜品制作是没有难度的，很家常的一道菜，希望大家都能够喜欢。
热心网友
回答时间：2023-07-06 09:17
热心网友
回答时间：2023-07-06 09:17
热心网友
回答时间：2023-07-06 09:18
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