热心网友
回答时间：2022-07-16 08:43
鲍鱼绿色的部分是它的内脏。
鲍鱼肚子里含有丰富的营养物质及抗癌物质，我吃鲍鱼必吃的，以前做饭店的鲍鱼菜，肚子上不了桌面，厨师们从来都是单独制作然后我们自己吃了，鲍鱼毕竟不象其他甲壳类海鲜，臭鱼烂虾什么的都吃，新鲜的海藻吃得特别多，所以鲍鱼全身都是宝贝。
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。
扩展资料
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。 [
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
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回答时间：2022-07-16 10:01
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回答时间：2022-07-16 11:36
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