冷冻是指将食物放入冰箱的冷冻室进行保存,一般温度要在零下五度以下,也可以把一些食物放在户外的低温环境下保存。都是冷冻。
冷冻,指降低温度,使物体凝固、冻结。也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。
中文名
冷冻
外文名
freeze
拼音
lěngdòng
注音
ㄌㄥˇ ㄉㄨㄙˋ
别称
制冷
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