早餐不知道吃啥!你们都吃啥呀?

一天之重在于早晨。从养身角度来说，早餐要吃好，中餐饱，晚餐少。一份精致早餐给一个家庭带来的不仅是食物之口欲，而且是来自于家庭的温情和爱护。

蛋炒饭

主料：鸡蛋2个 配料：剩米饭半碗 调料：白糖少许

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料：香葱适量 调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入3大勺面粉拌匀。

6：最后加入葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

韭菜鸡蛋饼

简介:韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美誉，娇嫩鲜甜，还有强身健体、治疗疾病的功效呢。而且春天保养脾胃，最好多吃点韭菜，简单又营养。

材料：韭菜40克、鸡蛋1个、面粉50克、胡萝卜30克、油盐适量、鸡精和红辣椒适量。

做法：

1.准备好所有的食材

2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4.加入盐，鸡精调味。

5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

早餐是三餐最重要的一餐，然也是最简单的一餐，早上由于肠胃刚休息过来，承担不了太大的负担，所以说早餐注重的就是清淡，清粥小菜最佳、煎蛋牛奶也可、挂面汤也不错。

一日之计在于晨。

据统计，那些有吃早餐习惯的人，比不爱吃早餐的人每天消耗的卡路里更多，而且血糖更稳定！所以，一份营养均衡的优质早餐是开启一天活力生活的关键。

推荐2份我最爱的快手早餐：

香蕉酸奶燕麦+水果+咖啡+全麦面包一片

食材：

自制格兰诺兰燕麦适量、低脂酸奶适量、混合坚果粒一小把、蜂蜜一勺、香蕉半根

①香蕉切片，撒上适量格兰诺兰燕麦。

②倒入低脂酸奶，淋入一勺蜂蜜，加入混合坚果粒，用薄荷叶点缀即可。

燕麦和吐司提供了优质碳水、酸奶提供了优质蛋白、香蕉和鲜果提供维生素和糖粉、坚果粒提供了不饱和脂肪，黑咖啡纯属个人喜好，有助于脂肪燃烧，也作为进入一天工作前的仪式感。

牛油果鸡蛋三明治+草莓奶昔

食材：

全麦面包2片、牛油果1个、鸡蛋1个，涂抹型奶油奶酪适量、草莓1杯、牛奶大半杯、黑胡椒粉适量、蜂蜜少许

①全麦面包用面包机或烤箱烤2分钟，没有面包机和烤箱的也可以用平底锅代替

②牛油果对半切开，去皮去核，切片。

鸡蛋放入冷水中，煮开后关火焖5分钟，捞出来过凉水，剥壳切片。

③面包抹奶油奶酪，一片摆上牛油果片、一片摆上鸡蛋片，撒上黑胡椒粉即可。

④草莓奶昔。将草莓洗干净，对半切开，放入料理机，加入牛奶和适量蜂蜜，用料理机打匀即可。

ENJOY~

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