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秘制大拌菜怎么做

提问网友发布时间：2022-04-23 14:23

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-10-18 04:37

材料：
豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料：
醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油
做法：
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。
2、将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。
3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀。
4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。
5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

热心网友回答时间：2023-10-18 04:38

所有原料洗净，用淡盐水浸泡10分钟。
准备调味料，欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油
加入欣和臻品蚝油。
加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。
浸泡好的蔬菜，沥干水，撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。
加入麻辣花生搅拌均匀即可。

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