热心网友
回答时间:2023-10-18 04:53
那可能就是你这个春卷儿应该用发面儿的。面充分发了以后吧,你要扎起来,它可能会自己庞大一些。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:54
这方面主要就是面的比例,只要把面的比例做好,炸的时候就会很蓬松。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:54
咱村点儿的时候,想要春卷儿变得大一些,就要从配料上和尤文上考虑。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:55
你注意在炸的时候先用小火就把它放进去,然后慢慢砸他就可以比较庞大,不能火太大,火太大,烧焦了就不可能大
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:56
原料:春卷皮, 鲜猪瘦肉, 韭黄, 豆腐干
1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝,韭黄切成小段,豆腐干切丝,绿豆浸软去脚
2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味,入油锅炒熟,加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用
3. 取春卷皮,放入适量的馅心,将两头抄拢裹成圆筒,接头处用粉糊封好
4. 锅放旺火上,添入油,烧至六成热,将包好的春卷入油锅内炸至金*后捞起。注意炸时要翻动,使颜色均匀
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:53
那可能就是你这个春卷儿应该用发面儿的。面充分发了以后吧,你要扎起来,它可能会自己庞大一些。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:54
这方面主要就是面的比例,只要把面的比例做好,炸的时候就会很蓬松。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:54
咱村点儿的时候,想要春卷儿变得大一些,就要从配料上和尤文上考虑。
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:55
你注意在炸的时候先用小火就把它放进去,然后慢慢砸他就可以比较庞大,不能火太大,火太大,烧焦了就不可能大
收起
热心网友
回答时间:2023-10-18 04:56
原料:春卷皮, 鲜猪瘦肉, 韭黄, 豆腐干
1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝,韭黄切成小段,豆腐干切丝,绿豆浸软去脚
2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味,入油锅炒熟,加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用
3. 取春卷皮,放入适量的馅心,将两头抄拢裹成圆筒,接头处用粉糊封好
4. 锅放旺火上,添入油,烧至六成热,将包好的春卷入油锅内炸至金*后捞起。注意炸时要翻动,使颜色均匀
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
收起