热心网友
回答时间：2023-10-18 05:12
生姜3斤左右（一定要非常嫩的子姜），白醋一瓶，白砂糖一斤左右
【制作方法】
第一步：准备好3斤左右的白姜，用清水将生姜清洗干净。
第二步：清洗生姜的时候，用小刀的刀背将生姜表面的一层嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入篮子中沥干备用。
第三步：将清洗干净的生姜，放入盆中，放入一定的食用盐，大概按照10:1的比例放入，然后用手将所有的生姜和盐揉搓，搅拌到一起，腌制半小时左右。
第四步：半小时后，倒去腌制过程中渗出的水分，然后将生姜摆放在盘子或者其他容器中，能平铺即可。铺好之后，放到阳台有太阳的地方，晒干生姜表面的水分。
第五步：准备一个腌制糖醋子姜的玻璃罐子，将晾晒好的生姜，取一些放入平底铺好，然后倒入一层白砂糖，然后紧接着再放入一层生姜，就这样，一层生姜，一层白砂糖，直到所有生姜全部放进瓶子中。
第六步：将准备好的白醋，整瓶全部倒入腌好生姜的罐子里面，直到淹没所有的生姜即可
第七步：盖上罐子盖，然后摇晃几下，使底部的白砂糖能够彻底融化。然后将整个罐子放入冰箱冷藏，基本上腌制一天的时间就可以吃了。建议腌制的时间久一点，味道会更佳。
铜陵特产糖醋子姜的制作就是这样，非常的简单。因为用的都是嫩姜，水分多，辣味小，吃起来非常的脆嫩可口，酸酸甜甜非常好吃。另外嫩姜还有很好的驱寒的作用，特别适合脾胃虚寒的人群食用，尤其是女性朋友们哦。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:13
铜陵特产糖醋子姜制作——
【食材准备】
生姜3斤左右（一定要非常嫩的子姜），白醋一瓶，白砂糖一斤左右
【制作方法】
第一步：准备好3斤左右的白姜，用清水将生姜清洗干净。
第二步：清洗生姜的时候，用小刀的刀背将生姜表面的一层嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入篮子中沥干备用。
第三步：将清洗干净的生姜，放入盆中，放入一定的食用盐，大概按照10:1的比例放入，然后用手将所有的生姜和盐揉搓，搅拌到一起，腌制半小时左右。
第四步：半小时后，倒去腌制过程中渗出的水分，然后将生姜摆放在盘子或者其他容器中，能平铺即可。铺好之后，放到阳台有太阳的地方，晒干生姜表面的水分。
第五步：准备一个腌制糖醋子姜的玻璃罐子，将晾晒好的生姜，取一些放入平底铺好，然后倒入一层白砂糖，然后紧接着再放入一层生姜，就这样，一层生姜，一层白砂糖，直到所有生姜全部放进瓶子中。
第六步：将准备好的白醋，整瓶全部倒入腌好生姜的罐子里面，直到淹没所有的生姜即可（小编家里白砂糖不够，最后额外多放了一块冰糖替代）。
第七步：盖上罐子盖，然后摇晃几下，使底部的白砂糖能够彻底融化。然后将整个罐子放入冰箱冷藏，基本上腌制一天的时间就可以吃了。建议腌制的时间久一点，味道会更佳。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:13
铜陵白姜做一道开胃小菜
铜陵白姜，是我创业三年来做的离家乡最近的一个美食项目。从小就听外婆说，只有铜陵的最好吃，但是也会很多情况买到假货并不好吃，因为当地只有几块地方产的白姜是真正正宗的铜陵白姜。
正宗的白姜，它的的含水率超过90%，口感脆嫩，几乎没有纤维，特殊的质地也造就了这里特殊的吃姜的方式。
当地的特色吃法有两种——糖醋和酱汁，一种带甜一种带咸。
糖醋味道口感层次丰富，集酸、辣、甜、鲜四味一体，醋的酸味不甚浓烈，在甜味的引带之下，辣味变的更加温和。
酱汁味道肥厚多汁，咸鲜有味，汁多渣少，丝毫没有纤维感，吃起来脆嫩爽口，辣味绵长，带来一股直达心底的暖意。
希望有更多的人，尝到我家乡的美食，感谢你的观看，谢谢您的点赞。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:14
铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富，含营养成份。在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。用铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。
铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈*，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁。
多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑*，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，*，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米。花期6-8月。
营养成份
铜陵生姜的营养十分丰富。据化验资料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，还含有蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外还有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。
点击图片进入下一页 (1/2)
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:12
生姜3斤左右（一定要非常嫩的子姜），白醋一瓶，白砂糖一斤左右
【制作方法】
第一步：准备好3斤左右的白姜，用清水将生姜清洗干净。
第二步：清洗生姜的时候，用小刀的刀背将生姜表面的一层嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入篮子中沥干备用。
第三步：将清洗干净的生姜，放入盆中，放入一定的食用盐，大概按照10:1的比例放入，然后用手将所有的生姜和盐揉搓，搅拌到一起，腌制半小时左右。
第四步：半小时后，倒去腌制过程中渗出的水分，然后将生姜摆放在盘子或者其他容器中，能平铺即可。铺好之后，放到阳台有太阳的地方，晒干生姜表面的水分。
第五步：准备一个腌制糖醋子姜的玻璃罐子，将晾晒好的生姜，取一些放入平底铺好，然后倒入一层白砂糖，然后紧接着再放入一层生姜，就这样，一层生姜，一层白砂糖，直到所有生姜全部放进瓶子中。
第六步：将准备好的白醋，整瓶全部倒入腌好生姜的罐子里面，直到淹没所有的生姜即可
第七步：盖上罐子盖，然后摇晃几下，使底部的白砂糖能够彻底融化。然后将整个罐子放入冰箱冷藏，基本上腌制一天的时间就可以吃了。建议腌制的时间久一点，味道会更佳。
铜陵特产糖醋子姜的制作就是这样，非常的简单。因为用的都是嫩姜，水分多，辣味小，吃起来非常的脆嫩可口，酸酸甜甜非常好吃。另外嫩姜还有很好的驱寒的作用，特别适合脾胃虚寒的人群食用，尤其是女性朋友们哦。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:13
铜陵特产糖醋子姜制作——
【食材准备】
生姜3斤左右（一定要非常嫩的子姜），白醋一瓶，白砂糖一斤左右
【制作方法】
第一步：准备好3斤左右的白姜，用清水将生姜清洗干净。
第二步：清洗生姜的时候，用小刀的刀背将生姜表面的一层嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入篮子中沥干备用。
第三步：将清洗干净的生姜，放入盆中，放入一定的食用盐，大概按照10:1的比例放入，然后用手将所有的生姜和盐揉搓，搅拌到一起，腌制半小时左右。
第四步：半小时后，倒去腌制过程中渗出的水分，然后将生姜摆放在盘子或者其他容器中，能平铺即可。铺好之后，放到阳台有太阳的地方，晒干生姜表面的水分。
第五步：准备一个腌制糖醋子姜的玻璃罐子，将晾晒好的生姜，取一些放入平底铺好，然后倒入一层白砂糖，然后紧接着再放入一层生姜，就这样，一层生姜，一层白砂糖，直到所有生姜全部放进瓶子中。
第六步：将准备好的白醋，整瓶全部倒入腌好生姜的罐子里面，直到淹没所有的生姜即可（小编家里白砂糖不够，最后额外多放了一块冰糖替代）。
第七步：盖上罐子盖，然后摇晃几下，使底部的白砂糖能够彻底融化。然后将整个罐子放入冰箱冷藏，基本上腌制一天的时间就可以吃了。建议腌制的时间久一点，味道会更佳。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:13
铜陵白姜做一道开胃小菜
铜陵白姜，是我创业三年来做的离家乡最近的一个美食项目。从小就听外婆说，只有铜陵的最好吃，但是也会很多情况买到假货并不好吃，因为当地只有几块地方产的白姜是真正正宗的铜陵白姜。
正宗的白姜，它的的含水率超过90%，口感脆嫩，几乎没有纤维，特殊的质地也造就了这里特殊的吃姜的方式。
当地的特色吃法有两种——糖醋和酱汁，一种带甜一种带咸。
糖醋味道口感层次丰富，集酸、辣、甜、鲜四味一体，醋的酸味不甚浓烈，在甜味的引带之下，辣味变的更加温和。
酱汁味道肥厚多汁，咸鲜有味，汁多渣少，丝毫没有纤维感，吃起来脆嫩爽口，辣味绵长，带来一股直达心底的暖意。
希望有更多的人，尝到我家乡的美食，感谢你的观看，谢谢您的点赞。
收起
热心网友
回答时间：2023-10-18 05:14
铜陵生姜是铜陵“八宝”之一。以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”等特色而闻名。铜陵生姜的营养丰富，含营养成份。在医药上，姜有除湿、去寒、发汗、增温等功效。用铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。
铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈*，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁。
多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑*，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，*，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米。花期6-8月。
营养成份
铜陵生姜的营养十分丰富。据化验资料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，还含有蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外还有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。
点击图片进入下一页 (1/2)
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
收起
